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生活饮用水水质标准和卫生三项基本要求：
1、为防止水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。
2、水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害(致癌、致畸、致突变作用)。
3、水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据.生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。
而直饮水是包含：
1、没有污染。
2、没有退化(充满生命活力的水)。
3、符合人体生理需要(含有人体相近的有益矿质元素)，Ph值呈弱碱性这三个条件的水。
卫生部公布直接饮用水的七项标准
1、不含对人体有毒，有害及有异味的物质。
2、水的硬度适中(以碳酸钙计算：50-200mg/L)。
3、水中的矿物质和微量元素的比例与人体体液相近(其中含钙量>=8mg/L)。
4、酸碱度呈中、弱碱性(PH值为7.0-8.0)PH色标卡，可用来确定水的酸碱性。
5、水中溶解氧及二氧化碳含量适中(水中的溶氧量>=6mg/L，二氧化碳的含量10-30mg/L)。
6、小分子团水(这是水的活性指标之一，5-6个小分子团水)。
7、水的生理功能要强(包括渗透力，溶解力，代谢力等)。
不锈钢直饮水机直接接市政自来水，经过不锈钢直饮水机内置的过滤系统，经过高温消毒，过滤出来的水是符合国家标准的直饮水。直饮水可以直接饮用，是医院、学校、工厂等人数密集的场所最佳选择。